Approfondimento
Analisi relative alla sicurezza alimentare degli oli di oliva: ricerca dei contaminanti
Le analisi relative alla sicurezza alimentare degli oli di oliva sono finalizzate al monitoraggio dei parametri analitici rilevanti a preservare la salute dei consumatori, facendo emergere la presenza anche minima di eventuali tracce di pesticidi e altri contaminanti.
I parametri monitorati sono numerosi e la loro rilevazione risulta fondamentale anche per valutare la conformità degli oli rispetto alle norme vigenti in materia soprattutto se prevedono limiti specifici:
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Cosa altro offriamo ai nostri clienti
Analisi su oli da olive
Eseguiamo analisi per la classificazione merceologica degli oli, per la valutazione di conformità alla normativa e funzionali a etichette affidabili.
Analisi delle sostanze grasse
Monitoriamo i contaminanti e approfondiamo il profilo merceologico, qualità, genuinità, contenuti nutrizionali e salutistici delle sostanze grasse.
Analisi chimiche su alimenti
Operiamo analisi specifiche su prodotti alimentari e offriamo un supporto tecnico, sistematico e razionale in attuazione dei piani di autocontrollo e delle norme vigenti.
Analisi microbiologiche e biologia molecolare
Controlliamo igiene e sicurezza di alimenti destinati al consumo umano o animale, acque, cosmetici, superfici di lavoro e aria.
Analisi ambientali
Analizziamo acque domestiche e urbane, aria, terreni, rifiuti, amianto massivo e aerodisperso, scarti da lavorazione industriale e artigianale.
Consulenza HACCP
Formazione, redazione di piani di autocontrollo, monitoraggio della loro attuazione e analisi chimiche e microbiologiche necessarie alla sicurezza e crescita delle imprese.
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News
14/10/2024
CONGRESSO SISSG 2024 – PARMA, 11-13 DICEMBRE 2024
“Lipidi: ingredienti versatili ed essenziali; caratteristiche e nuovi impieghi” PARMA, 11-13 DICEMBRE 2024 La SISSG (Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse) nel 2024 tornerà a dedicare il proprio congresso ad alcune tematiche affrontate in passato (Torino, 2013), allargando il perimetro delle relazioni dedicate alla scienza dei lipidi anche ad aspetti […]
Olio
02/01/2023
GIORNATA DI STUDIO SUGLI STEROLI TOTALI NELL’OLIO DI OLIVA
Chemiservice è lieta di segnalare una interessante iniziativa della Società Italiana Studio Sostanze Grasse che per il 24 gennaio ha organizzato a Roma una giornata di studio dedicata al tema delle anomalie dei valori di Steroli Totali registrate nelle ultime campagne di raccolta su oli extravergini di oliva, soprattutto monovarietali e per altro di qualità […]
23/12/2022
Revoca dei prodotti fitosanitari contenenti la sostanza attiva Phosmet
News
11/01/2021
Test di sicurezza e di stabilità sui cosmetici
Informazioni: dalla richiesta di preventivo all’avvio delle analisi
Risoluzioni ACCREDIA relative alle modifiche dei rapporti di prova (aprile 2015)
Risoluzioni EA relative alle modifiche di rapporti di prova (maggio 2014)
Politica relativa all’emissione dei Rapporti di Prova.
CEO Amministratore Unico
Valentina Cardone
Direttore Generale General Manager
Sergio Lenoci
Direttore Tecnico Technical Manager
Arianna Luisi
Responsabile Ufficio Commerciale Sales Office Manager
Gabriella Giangrande
Responsabile Ufficio Acquisti Purchasing Manager
Saverio Capone
Auditor/Consulente Haccp e Sicurezza Alimentare – Auditor/ Food Safety and HACCP Consultant
Patrizia Losito
(Ufficio accettazione campioni /Contatto clienti) Front Office
Antonio Lapertosa Manuela Zaccaria
(Invio Rapporti di Prova/Contatto clienti) Back Office
Angela Cardone Fabio Bagordo
(Ufficio contabile/Fatturazione Accounting/Invoicing Manager)
Cinzia Mirizio
