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Approfondimento

Alimenti

Analisi microbiologiche sugli alimenti

Nel nostro Laboratorio offriamo un servizio personalizzato di analisi microbiologiche sugli alimenti agli operatori dell’industria alimentare, ai professionisti della ristorazione e ai responsabili dei punti vendita di prodotti alimentari chiamati a garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti.

 

Le analisi proposte sono finalizzate a determinare gli indicatori di sicurezza, i microrganismi alteranti e gli indicatori di igiene alimentare su materie prime, semilavorati e prodotti finiti per verificare la sicurezza degli alimenti.

 

Di seguito, riportiamo le principali analisi microbiologiche sugli alimenti:

  • Bacillus Cereus;
  • Conta di Escherichia Coli;
  • Coliformi;
  • Listeria Monocytogenes;
  • Salmonella spp;
  • Muffe e lieviti;
  • Enterobacteriaceae;
  • Microrganismi a 30° C;
  • Stafilococchi;
  • Batteri lattici;
  • Pseudomonas spp;
  • Vibrio parahaemolyticus;
  • Clostridi solfito-riduttori e spore;
  • Clostridium perfringens;
  • Enterococchi;
  • Coliformi fecali.

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CERTIFICAZIONI E RICONOSCIMENTI

Il Laboratorio possiede certificazioni, accreditamenti, riconoscimenti e autorizzazioni da parte di prestigiosi e autorevoli enti nazionali e internazionali.

Analisi su oli da olive

Eseguiamo analisi per la classificazione merceologica degli oli, per la valutazione di conformità alla normativa e funzionali a etichette affidabili.

Analisi delle sostanze grasse

Monitoriamo i contaminanti e approfondiamo il profilo merceologico, qualità, genuinità, contenuti nutrizionali e salutistici delle sostanze grasse.

Analisi chimiche su alimenti

Operiamo analisi specifiche su prodotti alimentari e offriamo un supporto tecnico, sistematico e razionale in attuazione dei piani di autocontrollo e delle norme vigenti.

Analisi ambientali

Analizziamo acque domestiche e urbane, aria, terreni, rifiuti, amianto massivo e aerodisperso, scarti da lavorazione industriale e artigianale.

Consulenza HACCP

Formazione, redazione di piani di autocontrollo, monitoraggio della loro attuazione e analisi chimiche e microbiologiche necessarie alla sicurezza e crescita delle imprese.

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Offriamo a clienti privati e pubblici, di piccole e grandi dimensioni, servizi analitici di chimica, microbiologia, consulenza e supporto per i settori alimentare, ambientale, industriale e cosmetico.

RICHIEDI PREVENTIVO

Informazioni: dalla richiesta di preventivo all’avvio delle analisi

Risoluzioni ACCREDIA relative alle modifiche dei rapporti di prova (aprile 2015)

Risoluzioni EA relative alle modifiche di rapporti di prova (maggio 2014)

Politica relativa all’emissione dei Rapporti di Prova.